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Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Kürbiswochen sind ein echter Dauerbrenner geworden. In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Vorspeisen (Auswahl)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Gebratener Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Feigen-Senf, frischem Rucola, geröstete Kürbiskerne

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Stupperle mit Knoblauch und Tomaten sowie feinem Parmesan

Hauptgänge (Auswahl)   Jetzt mit frischem deutschen Spargel!

Zander auf der Haut gebraten mit Marktgemüse-Nest
und Creme-Fraiche-Püree und Salatbuket

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln

Zarte Hühnchenbrust mit Bärlauch und Käse gefüllt
dazu Garten-Gemüse und Kartoffelkroketten

Entenbrust gebraten auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Wirsing

Teichlmauke mit Rindfleesch, Brihe und Sauerkraut

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse

Dessert (Auswahl)

Peter’s Lieblingseisbecher 

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierliköspiegel

Eierlikör-Parfait hausgemacht, auf Erdbeerpüree mit Schokoladen-Sauce, Sahne und Krokant

Oberlausitzer "Quarkkeuchl" mit Apfelmus und Vanilleeis

Neuigkeiten

16.04.21

Neue Urlaubstermine 2021 und 2022 Jetzt hier auf unserer Homepage

EINFACH URLAUB

Neue Termine für die Verschiebung wegen Corona oder einer Neubuchung Ihres Urlaubes im Naturpark Zittauer Gebirge.
Jetzt bitte unter "Arrangements" sch... mehr lesen

01.01.21

Gutscheine - ein echt schönes Geschenk!

Schenken Sie ihren Lieben doch in diesem Jahr:

         - ein paar schöne Urlaubstage für 2021

       - eine gesunden Aufenthalt in unserer SalzOase

    - ein sch... mehr lesen

Arrangements & Termine

20.04.21 - 25.04.21

Arrangement: Endlich Frühling 2021

Genießen Sie die ersten Sonnenstrahlen in der schönen Oberlausitz

Genießen Sie die ersten Sonnenstrahlen in der schönen Oberlausitz und lassen Sie sich mit Gemütlichkeit und Frohsinn in... mehr lesen

04.05.21 - 09.05.21

Arrangement "Muttertag"

Genießen Sie die ersten Sonnenstrahlen in der schönen Oberlausitz und lassen Sie sich mit Gemütlichkeit und Frohsinn in Wanderlaune bringen. 

In unserem Arrangementangebot sind folgende... mehr lesen

13.05.21 - 16.05.21

Kurz-Arrangement "Himmelfahrt im Naturpark Zittauer Gebirge"

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und verbringen das lange Himmelfahrts-Wochenende doch einfach in gemütlicher Atmosphäre im wunderschönen Naturpark Zittauer Gebirge.
Lassen Sie sich na... mehr lesen

31.05.21 - 30.09.21

Arrangement "Endlich Erholung"

Genießen Sie die wunderbare Natur im Naturpark Zittauer Gebirge sowie das gemütliche Ambiente  bei uns.
Lassen sich so richtig von uns verwöhnen.

In unserem Arrangementangebot sind... mehr lesen

21.05.21 - 24.05.21

Kurz-Arrangement "Pfingsten im Zittauer Naturpark"

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und verbringen das Pfingst-Wochenende doch einfach in gemütlicher Atmosphäre im wunderschönen Naturpark Zittauer Gebirge. Lassen Sie sich nach einer erfrisch... mehr lesen

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