Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Kürbiswochen sind ein echter Dauerbrenner geworden. In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Vorspeisen (Auswahl)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Gebratener Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Feigen-Senf, frischem Rucola, geröstete Kürbiskerne

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Stupperle mit Knoblauch und Tomaten sowie feinem Parmesan

Hauptgänge (Auswahl)

Zander auf der Haut gebraten mit Marktgemüse-Nest
und Creme-Fraiche-Püree und Salatbuket

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln

Zarte Hühnchenbrust mit Bärlauch und Käse gefüllt
dazu Garten-Gemüse und Kartoffelkroketten

Entenbrust gebraten auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Wirsing

Teichlmauke mit Rindfleesch, Brihe und Sauerkraut

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse

Dessert (Auswahl)

Peter’s Lieblingseisbecher 

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierliköspiegel

Eierlikör-Parfait hausgemacht, auf Erdbeerpüree mit Schokoladen-Sauce, Sahne und Krokant

Neuigkeiten

19.05.19

21. "Spectaculum Citaviae" am 29.05.2019

Unter dem Motto "Alchemistisches Zittau" begeht die Stadt am Mittwoch, den 29.05.19 sein traditionelles Mittelalter-Spektakel.

Zwischen Wissenschaft und Zauberei liegt das diesjährige Spect... mehr lesen

19.05.19

26.05.19 Tag des offenen Umgebindehauses in der gesamten Oberlausitz

"Guck mal rein..." heißt es wieder zum Tag des offenen Umgebindehauses. Hierbei öffnen zahleiche historische Umgebindehäuser in den Gemeinden
der deutschen, tschechischen und polnischen Obe... mehr lesen

Arrangements & Termine

20.06.19

"Der Sonne entgegen" Donnerstag ab 15:00 Uhr

Gehen Sie der "Sonne entgegen" mit Kathrin & Peter und genießem Sie den Sommeranfang

Die beiden Entertainer gestalten ein stimmungsvolles, heiter- musikalisches Konzertprogr... mehr lesen

25.06.19

"Der Sonne entgegen" Dienstag ab 15:00 Uhr

Gehen Sie der "Sonne entgegen" mit Kathrin & Peter und genießem Sie den Sommeranfang

Die beiden Entertainer gestalten ein stimmungsvolles, heiter- musikalisches Konzertprogr... mehr lesen

04.07.19

"Sonnenschein im Herzen" Donnerstag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "Sonnenschein im Herzen" mit Kathrin & Peter

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein... mehr lesen

09.07.19

"Sonnenschein im Herzen" Dienstag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "Sonnenschein im Herzen" mit Kathrin & Peter

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein... mehr lesen

13.08.19

"Sonnenschein im Herzen" Dienstag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "Sonnenschein im Herzen" mit Kathrin & Peter

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein... mehr lesen

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