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Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Kürbiswochen sind ein echter Dauerbrenner geworden. In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer 9 Speisekarte sie wird mit weiteren tagaktuellen Angeboten ergänzt.

9Vorspeisen (Auszug aus aktueller Speisekarte)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Gebratener Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Feigen-Senf, frischem Rucola, geröstete Kürbiskerne

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Stupperle mit Knoblauch und Tomaten sowie feinem Parmesan

Hauptgänge (Auszug aus aktueller Speisekarte)

Zander auf der Haut gebraten mit Marktgemüse-Nest
und Creme-Fraiche-Püree und Salatbukett

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel vom Filet mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln

Zarte Hühnchenbrust mit Bärlauch und Käse gefüllt
dazu Garten-Gemüse und Kartoffelkroketten

Entenbrust gebraten auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Wirsing

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse

Dessert (Auszug aus aktueller Speisekarte)

Peter’s Lieblingseisbecher 

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierliköspiegel

Eierlikör-Parfait hausgemacht, auf Erdbeerpüree mit Schokoladen-Sauce, Sahne und Krokant

Oberlausitzer "Quarkkeuchl" mit Apfelmus und Vanilleeis und Früchten

Neuigkeiten

23.11.21

Aktuelle Corona-News - Restaurant mit 2G von Freitag bis Sonntag geöffnet

Liebe Freunde und Gäste des "Quirle-Häusl",

aufgrund der aktuell sehr zahlreichen Nachfragen wie derzeit Restaurantbesuche bei uns möglich sind, hier nun die Informationen:

mehr lesen

13.08.21

Natur genießen! WANDERPARADIES OBERLAUSITZ

Herrliche Ausflugsziele in unberührter Natur, historie entdecken auf der Burg Oybin.
In unserem direkten Umfeld finden sich zahlreiche wunderbare Ausflugsziele.

Wanderparadies Oberlaus... mehr lesen

Arrangements & Termine

15.01.22

"Schneeflockenwalzer" am Samstag 15:00 Uhr - ausgebucht

Lassen Sie sich be- bzw.- verzaubern. 
Diese stimmungsvolle Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter vertreibt das Wintergrau und bringt Ihnen Sonnenschein und gute Laune ins Herz. Da... mehr lesen

22.01.22

"Schneeflockenwalzer" am Samstag 15:00 Uhr - ausgebucht

Lassen Sie sich be- bzw.- verzaubern. 
Diese stimmungsvolle Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter vertreibt das Wintergrau und bringt Ihnen Sonnenschein und gute Laune ins Herz. Da... mehr lesen

25.01.22

"Schneeflockenwalzer" am Dienstag 15:00 Uhr

Lassen Sie sich be- bzw.- verzaubern. 
Diese stimmungsvolle Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter vertreibt das Wintergrau und bringt Ihnen Sonnenschein und gute Laune ins Herz. Da... mehr lesen

13.12.21 - 16.12.21

Adventsarrangement 2021 - 2

Ihre Leistungen in diesem Weihnachtsarrangement: 13.12. - 16.12.2020

- 3 Nächte inkl. leckerem & reichhaltigem Frühstücksbuffet
- Begrüßungspunsch
- 3-Gänge Abendmenümehr lesen

17.12.21 - 19.12.21

Die weihnachtliche Oberlausitz erleben

Buchbar in folgenden Zeitraum :

17.12. - 19.12.2021 (Freitag bis Sonntag)

- 2 Nächte inkl. leckerem & reichhaltigem Frühstücksbuffet
- Begrüßungspunsch
- 3-Gänge A... mehr lesen

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