Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind , wohlschmeckende Speisen und gute Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden Naturprodukte aus der Region die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig.
Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Kürbiswochen sind ein echter Dauerbrenner geworden.
In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.

In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekart, diese  wird mit weiteren tagaktuellen Angeboten ergänzt.

Vorspeisen (Auszug aus aktueller Speisekarte)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Gebratener Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Feigen-Senf, frischem Rucola, geröstete Kürbiskerne

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Stupperle mit Knoblauch und Tomaten sowie feinem Parmesan

Hauptgänge (Auszug aus aktueller Speisekarte)

Zander auf der Haut gebraten mit Marktgemüse-Nest
und Creme-Fraiche-Püree und Salatbukett

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel vom Filet mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln - zur Zeit auch mit frischem deutschen Spargel

Zarte Hühnchenbrust mit Bärlauch und Käse gefüllt
dazu Garten-Gemüse und Kartoffelkroketten

Entenbrust gebraten auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Wirsing

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse -- zur Zeit auch mit frischem deutschen Spargel

Dessert (Auszug aus aktueller Speisekarte)

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierlikörspiegel

Eierlikör-Parfait hausgemacht, auf Erdbeerpüree mit Schokoladen-Sauce, Sahne und Krokant

Oberlausitzer "Quarkkeuchl" mit Apfelmus, Vanilleeis, Früchten und einem Schuss Eierlikör

Vanilleeis mit heißen Himbeeren