Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Kürbiswochen sind ein echter Dauerbrenner geworden. In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Vorspeisen (Auswahl)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Gebratener Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Feigen-Senf, frischem Rucola, geröstete Kürbiskerne

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Stupperle mit Knoblauch und Tomaten sowie feinem Parmesan

Hauptgänge (Auswahl)

Zander auf der Haut gebraten mit Marktgemüse-Nest
und Creme-Fraiche-Püree und Salatbuket

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln

Zarte Hühnchenbrust mit Bärlauch und Käse gefüllt
dazu Garten-Gemüse und Kartoffelkroketten

Entenbrust gebraten auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Wirsing

Teichlmauke mit Rindfleesch, Brihe und Sauerkraut

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse

Dessert (Auswahl)

Peter’s Lieblingseisbecher 

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierliköspiegel

Eierlikör-Parfait hausgemacht, auf Erdbeerpüree mit Schokoladen-Sauce, Sahne und Krokant

Neuigkeiten

01.09.19

Betriebsruhe 15. bis 30.07.2019

Liebe Freunde und Gäste unseres Hauses,

unser Hotel ist bis einschließlich 30.07.2019 wegen Betriebsruhe geschlossen.

Öffnungszeiten Rezeption während Betriebsruhe:

Di ... mehr lesen

31.08.19

GRIECHISCHER ABEND im Häusl 31.08.2019

Am 31.08.2019 wird es wieder einen unserer außergwewöhnlichen Themen-Abende geben.

Janis Nikos kommt mit seinen Musikern und bringt griechisches Flair ins Häusl.
Für diesen Abend gi... mehr lesen

Arrangements & Termine

13.08.19

"Sonnenschein im Herzen" Dienstag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "Sonnenschein im Herzen" mit Kathrin & Peter

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein... mehr lesen

20.08.19

"Sonnenschein im Herzen" Dienstag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "Sonnenschein im Herzen" mit Kathrin & Peter

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein... mehr lesen

08.10.19

"Oberlausitzer-Oktoberfest" Dienstag ab 15:00 Uhr

Zünftig, fröhlich, unterhalltsam "Oberlausitzer Oktoberfest mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten einen stimmungsvollen und heiteren musikalischen Nachmit... mehr lesen

12.10.19

"Oberlausitzer-Oktoberfest" Samstag ab 15:00 Uhr

Zünftig, fröhlich, unterhalltsam "Oberlausitzer Oktoberfest mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten einen stimmungsvollen und heiteren musikalischen Nachmit... mehr lesen

15.10.19

"Oberlausitzer-Oktoberfest" Dienstag ab 15:00 Uhr

Zünftig, fröhlich, unterhalltsam "Oberlausitzer Oktoberfest mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten einen stimmungsvollen und heiteren musikalischen Nachmit... mehr lesen

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