Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Fischwochen sind ein echter Dauerbrenner geworden. In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Vorspeisen (Auswahl)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Waldpilztöpfchen mit Käse überbacken

Salat mit Tomate und Mozarella sowie hausgemachtem Basilikumpesto

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Hauptgänge (Auswahl)

Gebratenes Eismeer-Lachsforellenfilet mit Marktgemüse
und Kartoffel-Kräuter-Püree

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln

Schweinemedaillions im Speckmantel auf Champignons
mit Bohnenbündchen und Schwenkkartoffeln

Rosa gebratene Entenbrust auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Spitzkohl

Teichlmauke mit Rindfleesch, Brihe und Sauerkraut

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse

Dessert (Auswahl)

Weißer-Pfirsich-Eisbecher mit Obstgarnitur

Heidelbeer-Jogurt-Eisbecher

Peter’s Lieblingseisbecher „Williams“ mit Krokant

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierliköspiegel

Holundetraum mit hausgemachtem Holundergelee, marinierter Melone und Vanilleeis

Neuigkeiten

24.06.17

Konzertkarten im Juli/August "Der Sonne entgegen"

Es gibt noch ein paar Restkarten für die Konzerte mit Kathrin & Peer im "Quirle-Häusl"

Termine: 04 Juli | 08. August

Buchungen bit... mehr lesen

04.05.17

Spargel & Bärlauch geniessen Sie den Frühling

Liebe Gäste,

in unserem Restaurant erwarten Sie wieder leckere Bärlauch und Spargelspezialitäten.

Bitte reservieren Sie Ihre Plätze vor.

Vielen Dank.

Wir freuen uns ... mehr lesen

Arrangements & Termine

02.07.17 - 09.07.17

Arrangement "Sommerurlaub im Naturpark"

Es erwarten Sie:
* 7 Übern. mit reichhaltigem Frühstück
* Sektempfang
* Erlebnisfahrt mit der Schmalspubahn inklusive Führung auf Burg & Kloster Oybin
* Sommerkonzert mit Kathri... mehr lesen

06.08.17 - 11.08.17

Arrangement "Sommerwellness 1"

Es erwarten Sie:
* 5 Übern. mit reichhaltigem Frühstück
* Sektempfang am Anreisetag
* Konzert mit Kathrin & Peter (inkl. Kaffeegedeck & Abendessen)
* Grill-Abend mit Peter & Tea... mehr lesen

10.09.17 - 15.09.17

Arrangement "Den Spätsommer genießen 2"

Es erwarten Sie:
* 5 Übern. mit reichhaltigem Frühstück
* Sektempfang am Anreisetag
* Kirmes-Konzert mit Kathrin & Peter (inkl. Kaffeegedeck & Abendessen)
* Schaukochen mit Pete... mehr lesen

29.06.17

"Der Sonne entgegen"

Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter Kartenpreis gesamt 44,50 € pro Person mit Kaffeegedeck und hausgebackenem Kuchen sowie ein leckeres Abendessen (davon entfallen 24,00 € auf den Eint... mehr lesen

15.08.17

"Sonnenschein im Herzen"

Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter Kartenpreis gesamt 44,50 € pro Person mit Kaffeegedeck und hausgebackenem Kuchen sowie ein leckeres Abendessen (davon entfallen 24,00 € auf den Eint... mehr lesen

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